Komory parzelnicze do drewna wykonujemy w dwóch technologiach doprowadzenia pary do komory: bezpośredniej i pośredniej.
Parzenie bezpośrednie polega na bezpośrednim wprowadzeniu pary do komory parzelni i poddawanie parzeniu znajdującego się w niej drewna.
Parzenie pośrednie polega na wytworzeniu pary w komorze parzelni poprzez zmianę stanu skupienia wody znajdującej się w zbiorniku otwartym w środku komory.